本家かのや 鹿児島

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年末年始 営業のご案内

旨し鹿屋

本土最南端、大隅半島に位置する鹿屋市は広さ約448㎢、
人口約十万人のまち。
桜島を望むシラス台地、高隈山系、肝属川、錦 江湾などの
大自然と温暖な気候に恵まれた鹿屋市は、
焼酎・さつま揚げ・黒豚・さつまいも・薩摩地鶏・
カンパチ等・・・
まさに食材の宝庫なのです。

本家かのや こだわりの食材

  • かのや かんぱち

    潮流が早く、新鮮な海水が絶えず行き渡る 鹿屋市錦江湾で水揚げされた「かんぱち」。 適度にのった脂と、締まった身は最高の味わいです。 お刺身・塩焼き・かま焼きなどでどうぞ!

  • さつま育ち 香潤鶏

    「安心して食べられる鶏肉」をモットーに「薬剤なし」の飼料で育てられた鶏肉は、 独特の臭みがなく、甘みとコクのある味わいが特徴です。

  • 六白黒豚

    体に白い部分があることから名づけられた「六白黒豚」。 100%天然水・安全で新鮮な餌・無菌状態で育てられた プレミアムな「六白黒豚」は、栄養成分の含有量が 他の豚肉に比べて高い上に、肉質のキメが細かく、 歯切れの良い柔らかさが特徴です。

  • 坪水醸造のマルイ醤油

    潮流が早く、新鮮な海水が絶えず行き渡る 鹿屋市錦江湾で水揚げされた「かんぱち」。 適度にのった脂と、締まった身は最高の味わいです。 お刺身・塩焼き・かま焼きなどでどうぞ!

  • 坪水醸造のマルイ麦味噌

    永年の間、丹精を込めて作り続けてきた、今も変わらないふるさとの味。
    坪水醸造の味噌は防腐剤を一切使用していない、 酵母菌が生きた天然の「生」味噌です。 麦の甘みと味噌そのものの味をお楽しみいただけます。

  • お野菜

    さつまいもやゴーヤなど、できるだけ 多くの新鮮で美味しいお野菜を入荷しています。 また、季節ごとに春夏秋冬の旬な食材を使用した おすすめ料理をご用意していますので詳しくは黒板メニューをご覧ください!

お昼ごはん

本家かのやは、もちろんお昼ごはんも旨い!
全てのランチに“かのや飯・つけあげ・かのやの小鉢・さつま汁・漬け物”が付きます。
かのや飯とさつま汁は、おかわり自由なんです!

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